家里上次做提拉米苏还余了一些淡奶油了，怕放久了就坏了，正好自制一些新鲜的奶茶油奶酪，拿来做派和乳酪蛋糕，人家说自制的奶酷不适合做乳酪蛋糕，咱试了一下，是比较湿一些，成品有些中间踏陷，但味道非常的不错。
1、自制奶酪不含防腐剂，要尽快食用；
2、自制奶酪因无专业设备压制，得出来的奶酷因此水份较大；
3、自制奶酪可以制作乳酪蛋糕。