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自制奶酪
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彭吙含笑饮鸩酒别

玩烘培家里少不了奶酪，但是超市里没有，时只能在淘宝购买，有时候急需了也不方便，自从学会了自己做，这些可是方便多了呢！

时间:1-2小时
食材
奶粉 75g
温水 325g
菌粉 1g
糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    奶粉用温开水冲泡好
  • 步骤 2/8
    放入1克菌粉，拌匀
  • 步骤 3/8
    酸奶机用开水烫过
  • 步骤 4/8
    放入酸奶机，发酵8小时
  • 步骤 5/8
    做好的酸奶备用
  • 步骤 6/8
    纱布洗干净，用开水烫过
  • 步骤 7/8
    酸奶倒入纱布里
  • 步骤 8/8
    把水沥出来，剩下的就是奶酪
小贴士

1、沥干的时候不要用手挤，以免把渣挤出来。

2、沥干的过程需要放在冰箱中进行。

发布于 2019-10-28
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