第一次看到挪红的自制奶酪就有学习的冲动，这次她做导师带来一款胡萝卜蛋糕，涂抹的就是自制奶酪，我想原汁原味的学习。制作奶酪时间有些长，经过一夜的酸奶制作，用酸奶过滤出乳清又是一夜。这种采用酸奶过滤的方法，难度系数低，只要工具保证洁净就能成功。
我把粘在布上的奶酪刮了刮吃掉了，口感有些油腻但奶酪清香扑鼻，我要用它涂抹蛋糕去了~
1、采用酸奶过滤的方法，难度系数低，只要工具保证洁净就能成功。
2、1L的酸奶我得到了170克的奶酪。