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苦瓜炒鸡片
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继诿茁虐儇

夏天火气旺，吃点苦瓜可以降降火，苦瓜清炒凉拌都很不错，今天做了一道苦瓜炒鸡片，苦瓜微苦，鸡片咸香，很是下饭，苦瓜中含有苦瓜素，还能起到减肥的作用呢！

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 200g
鸡胸肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备好
  • 步骤 2/9
    苦瓜洗净去瓤斜刀切成片
  • 步骤 3/9
    鸡胸肉切片
  • 步骤 4/9
    葱、将切好备用
  • 步骤 5/9
    先把苦瓜过一下水，这样炒出来的颜色会好看
  • 步骤 6/9
    炒锅里放油，放入葱、姜炝锅
  • 步骤 7/9
    把鸡肉放进去先炒一下
  • 步骤 8/9
    倒入焯好的苦瓜片翻炒
  • 步骤 9/9
    出锅时加盐调味
小贴士

在焯苦瓜的时候，水里放点盐，颜色会更绿一些

发布于 2019-08-30
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