绿豆清热解毒、止渴消暑、利尿润肤，消暑最佳汤水莫过于绿豆汤。绿豆还有解毒功能，尤其是容易长痘痘的人应该多喝以排除体内多余的毒素不容易长痘痘了。我们是感觉有点上火也会煲点绿豆汤清清体热，减少炎症的发生。绿豆猪骨汤是一道美味的家庭保健汤水。
浸泡过绿豆 比较容易煲绵。猪骨浸泡能让骨髓里的养分更彻底的释放出来。这样煲起来省时省煤气。