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苦瓜煎鸡蛋
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message黛玉

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 2条
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选取两条新鲜的苦瓜
  • 步骤 2/9
    取三个鸡蛋 把苦瓜从中间切开，刨出白色的囊。再慢慢切成细细的碎儿。
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋打在碗里，跟苦瓜混合一起。 倒上点油。
  • 步骤 4/9
    顺着同个方向搅拌。 可以放点盐。
  • 步骤 5/9
    起油锅，把搅拌的鸡蛋苦瓜倒进去。 大火，三十秒。
  • 步骤 6/9
    关火。 把锅放旁边晾凉。
  • 步骤 7/9
    等锅凉了之后，把苦瓜翻至第二面，煎至焦黄。 用锅铲切成四块。
  • 步骤 8/9
    倒上点油，再稍微煎一下。即可。
  • 步骤 9/9
    美味的苦瓜煎鸡蛋出锅了。
小贴士

苦瓜的囊一定要挖干净。

苦瓜尽量切细点。

发布于 2019-12-25
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