爆炒苦瓜片
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扬扬得意需尽欢

今天买了很多大棚菜,其实大棚菜不如本地菜好。但天天吃那几样小孩都吃烦了。现在做什么菜都是为了她。她吃的高兴我们就高兴。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 400g
猪肉 200g
适量
适量
适量
适量
淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用刀把两头去掉,把苦瓜籽去掉。
  • 步骤 2/9
    切成片,用盐,腌制一会。
  • 步骤 3/9
    把猪肉切成肉丝,用盐和淀粉腌制一会。
  • 步骤 4/9
    爆炒肉丝。
  • 步骤 5/9
    把葱姜炒出香味来。
  • 步骤 6/9
    放苦瓜爆炒。
  • 步骤 7/9
    放蚝油
  • 步骤 8/9
    放肉丝。
  • 步骤 9/9
    放鸡精,上下翻炒几下,即可。
小贴士

把苦瓜切成片,用盐腌一会,如果怕苦可以把腌那水倒了,苦瓜就没有那么苦了,在怕苦就可以放一些糖。炒苦瓜的时候也一定要爆炒,爆炒的菜特别香。

发布于 2020-08-11
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