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苦瓜丝炒蛋
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惠甄浮期妄年

又到吃苦瓜的时候了。苦瓜丝煎蛋是一道很普通的家常菜

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1条
鸡蛋 3只
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所需所需材料备好
  • 步骤 2/7
    先把苦瓜切片，再切成丝。 加盐少许揉擦，并腌制3-5分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋3－4个搅打均匀，加少许盐、油。
  • 步骤 4/7
    锅里放油烧热。
  • 步骤 5/7
    倒入蛋液，转动锅，使蛋液黏着苦瓜丝。
  • 步骤 6/7
    中小火炒至蛋液凝固稍微金黄。
  • 步骤 7/7
    起锅。
小贴士

好吃

发布于 2020-01-16
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