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苦瓜瘦肉羹
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辛老酒挽旧友

好吃

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
苦瓜 1根
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
地瓜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜苦瓜1根。
  • 步骤 2/7
    苦瓜去瓤，切块。
  • 步骤 3/7
    切好的苦瓜用料理机打成汁。
  • 步骤 4/7
    瘦肉切片，姜切末。
  • 步骤 5/7
    瘦肉、姜末加入淀粉抓匀。
  • 步骤 6/7
    苦瓜汁兑水，烧开，放入肉片。
  • 步骤 7/7
    勾芡，调入盐、鸡精，即可。
小贴士

怕太苦，实际上只放了半根苦瓜，味道略苦，很清淡，很下火。

发布于 2020-01-16
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