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姜汁黄瓜
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七十二行

好吃

时间:10分钟内
食材
黄瓜 400g
味素 适量
盐 适量
绵白糖 适量
香油 适量
姜 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：黄瓜、姜。
  • 步骤 2/6
    姜去皮，洗净，用擦板擦成茸。
  • 步骤 3/6
    黄瓜洗净，切4/3深度的斜刀，反过来切同样的刀法。
  • 步骤 4/6
    放入盐，腌约二十分钟左右。
  • 步骤 5/6
    用净水，略洗一下，挤去水分，切成两寸长的段。
  • 步骤 6/6
    放入姜茸、白糖、味素，香油，拌匀入味即可。
小贴士

腌好的黄瓜，用净水洗过，如果不咸，拌的时候放入一点盐调味。

发布于 2020-01-16
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