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姜汁木瓜可丽饼卷
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骑毛驴追飞机郁

制做可丽饼时我没添加糖，所以要淋上姜汁才可以食用。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 50克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
牛奶 85克
清水 35克
黄油 10克
姜汁 适量
木瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备所需材料。
  • 步骤 2/18
    将牛奶、清水、鸡蛋放放料理杯内。
  • 步骤 3/18
    再打搅拌均匀。
  • 步骤 4/18
    再加入低筋面粉打搅均匀。
  • 步骤 5/18
    加入溶化的黄油后拌匀。
  • 步骤 6/18
    倒入过筛。
  • 步骤 7/18
    然后用保鲜膜包起放冰箱冷藏半小时。
  • 步骤 8/18
    木瓜切成小丁。
  • 步骤 9/18
    不粘锅小火烧热，抹上一层黄油。
  • 步骤 10/18
    勺上一勺面糊。
  • 步骤 11/18
    转动平底锅摊平。
  • 步骤 12/18
    煎至定型后，反面再煎一下。
  • 步骤 13/18
    然后取出放凉。
  • 步骤 14/18
    倒适量姜汁。
  • 步骤 15/18
    再刷均匀。
  • 步骤 16/18
    然后铺上木瓜丁。
  • 步骤 17/18
    先把两边往里折。
  • 步骤 18/18
    接着把靠近自己的一边向上卷到头，挤的时候不要把馅料挤出来，食用时淋上姜汁即可。
小贴士

面糊打搅后要放冰箱冷藏30分钟，如果不冷藏的，面糊会稍膨胀或起泡，面糊冷藏后如果太稠的可以再加入少许牛奶。

发布于 2023-04-06
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