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西瓜千层可丽饼
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恰好心动

浓浓西瓜味，绵密奶油，这样的可丽饼可以轻易俘获你的味蕾~美味的下午茶

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100克
无盐黄油 30克
西瓜瓤 200克
淡奶油 200毫升
鸡蛋 1个
牛奶 100毫升
细砂糖 40克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备
  • 步骤 2/9
    西瓜瓤取180克榨汁，将西瓜汁过筛备用
  • 步骤 3/9
    鸡蛋制成全蛋液，20克黄油隔水融化
  • 步骤 4/9
    将黄油、全蛋液、牛奶、西瓜汁、20克白砂糖混合均匀
  • 步骤 5/9
    筛入递进面粉，搅拌混合均匀，静置10分钟
  • 步骤 6/9
    方太灶具调至4段（中火），平底锅烧热，放入适量黄油
  • 步骤 7/9
    黄油融化，倒入一勺面糊，轻轻转动平底锅，使面糊均匀铺在平底锅中
  • 步骤 8/9
    待面糊变干，边缘稍焦糊，将其倒扣晾凉（重复操作直至用完面糊）
  • 步骤 9/9
    淡奶油中加入20克白砂糖
小贴士

奶油打发的状态正好，才是最美味的

发布于 2018-11-12
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