榴莲抹茶千层可丽饼
6.2万 热度 33 收藏
柑嫉既谢钾

当榴莲遇上抹茶!抹茶清新微苦,榴莲香糯甘甜,搭配的刚刚好……一口咬下去冰冰凉的感觉……夏日甜品首推……

时间:1-2小时
食材
低筋粉 200克
抹茶粉 15克
糖霜 50克
牛奶 500克
黄油 40克
鸡蛋 3粒
淡奶油 500克
榴莲肉 500克
糖霜(打奶油用) 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    准备好食材。
  • 步骤 3/9
    王后软白低筋粉200克。
  • 步骤 4/9
    青嵐抹茶粉15克。
  • 步骤 5/9
    太古糖霜50克。
  • 步骤 6/9
    延世鲜牛奶500克。
  • 步骤 7/9
    安佳无盐黄油40克隔水融化。
  • 步骤 8/9
    大粒鸡蛋3粒。
  • 步骤 9/9
    混合所有粉类,无需过筛。
小贴士

面糊必须过筛,不然面粉的颗粒会影响成品的口感。抹茶粉尽量用日本进口的,颜色会更好看。如果喜欢原味的饼皮,直接把抹茶粉换成等量的低筋面粉就可以,如果不喜欢榴莲的味道,可以换成红豆抹茶千层,草莓抹茶千层,创意多多,总有一款适合自己的口味!

发布于 2018-06-19
评论
相关菜谱