Name: 法式巧克力千层可丽饼
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 190g; 可可粉 60g; 糖 60g; 蛋 4个; 牛奶 600ml; 淡奶油（夹层） 300ml; 糖粉（夹层） 30g

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法式巧克力千层可丽饼

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哀伤的月季罕

食谱来自JuJu，我用的是所谓的法芙娜可可粉，第一次尝试做，感觉60g的量做出的效果有点苦，可以增加糖的用量，也可以减少可可粉的分量，增加面粉的分量，我是觉得没有特别严格的规定一定要多少，只要粉类的总体用量不要减少就可以

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 190g

可可粉 60g

糖 60g

蛋 4个

牛奶 600ml

淡奶油（夹层） 300ml

糖粉（夹层） 30g

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烹饪步骤

步骤 1/1

饼皮铺完后放入冰箱冷藏2小时即可食用，在最上层的皮上可以刷一层奶油，然后撒上少许可可粉就OK啦。

小贴士

摊饼也是个技术活，多练练就好

发布于 2018-10-24