炎炎夏日，正是吃丝瓜的好季节。加上含各类营养在瓜类食物中是较高的，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，所以夏天多吃丝瓜还是很有益于健康的。除了炒丝瓜，丝瓜用来做各种口味的汤或者羹都是很不错的。而且制作都不复杂哦。
水淀粉适当浓一些，这道菜适合浓一点儿羹才好吃。
如果喜欢，最后装完后放入一些香醋口感更棒哦。