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鸡蛋炒丝瓜
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夏侯

好吃

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
丝瓜 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜去皮去瓜瓤；
  • 步骤 2/8
    洗净切片；
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散搅匀；
  • 步骤 4/8
    炒锅加入适量油；
  • 步骤 5/8
    鸡蛋煎熟取出备用；
  • 步骤 6/8
    重起油锅，加入姜丝蒜茸爆出香味，加入丝瓜片翻炒2分钟；
  • 步骤 7/8
    加入煎好的鸡蛋继续翻炒至熟；
  • 步骤 8/8
    加入盐、胡椒粉调味出锅。
小贴士

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点

发布于 2020-01-17
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