丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。儿子很喜欢吃丝瓜，今天搭配青椒做了这份青椒炒丝瓜，小家伙用它拌米饭了，吃的很高兴!
丝瓜不出数。