双椒炒丝瓜
6.6万 热度 95 收藏
乄续约这一段情侯

娘家小院种的丝瓜,长得嫩嫩的就被摘下,我一人一餐一根炒来吃正合适,非常清淡的美味,加了红绿椒,色美更开胃。成本:丝瓜市场价在1元5角左右,这个根丝瓜的价格在7角钱,加上红绿尖椒,算三角,这个菜的成本在一元钱左右。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 260g
红尖椒 30g
绿尖椒 30g
适量
蚝油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会。
  • 步骤 2/5
    红绿尖椒切成斜刀块。
  • 步骤 3/5
    锅中入油烧热,放绿绿椒炝香。
  • 步骤 4/5
    加入丝瓜。
  • 步骤 5/5
    当丝瓜炒至微软时,放蚝油、盐调味出锅。
小贴士

1、蚝油提味,但不要放太多,以免影响菜色。

2、丝瓜入淡盐水中泡,可防止丝瓜变黑。

发布于 2020-02-06
评论
相关菜谱