银耳莲子羹
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飞的云南美女彭湰

偶今天做的司银耳莲子羹,它的滋补强壮银耳含有多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但有抗感染功能,还有促进骨髓造血,抗辐射等作用。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。  而且能润肠通便银耳含胶质多,具有很强的润滑作用,经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此,老年人应多吃银耳。  此外,银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。常食银耳可改善心。肺功能,使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 80g
莲子 100g
红枣 50g
冰糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵, 莲子去莲子心,如果是干的,也可以泡一下,红枣洗干净备用
  • 步骤 2/6
    锅中烧水,水开后,先下入莲子煮10分钟,然后将银耳,红枣放入同煮
  • 步骤 3/6
    加上盖子,开始大火煮,煮20分钟左右,转小火。
  • 步骤 4/6
    看这一锅煮的,呵呵,是不是很给力………… 继续继续,小火炖1个小时就差不多了……
  • 步骤 5/6
    等银耳基本煮烂之后, 就可以加冰糖了,把一大把冰糖全部放入,慢慢搅拌,再熬煮10分钟,即可……
  • 步骤 6/6
    稍凉一些即可食用……
小贴士

冰糖也可以用蜂蜜 白糖代替

发布于 2019-08-26
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