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营养银耳莲子羹
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整洁undesirable

营养银耳莲子羹,营养丰富,美味可口,高颜值的一道美食

时间:1-2小时
食材
银耳 100g
冰糖 适量
水 适量
桂圆 适量
枸杞子 适量
莲子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好银耳
  • 步骤 2/14
    将银耳用水泡发5个小时
  • 步骤 3/14
    准备好桂圆
  • 步骤 4/14
    准备好莲子
  • 步骤 5/14
    将桂圆去掉外壳和莲子用水泡发
  • 步骤 6/14
    泡发好的银耳
  • 步骤 7/14
    冰糖枸杞子备用
  • 步骤 8/14
    枸杞子洗净 ，莲子洗净，去掉莲心
  • 步骤 9/14
    银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。
  • 步骤 10/14
    锅里加水先将桂圆放入炖10分钟
  • 步骤 11/14
    把银耳和莲子放进锅中，并再加入适量水。（要没过银耳）大火转小火炖
  • 步骤 12/14
    30分钟后加入冰糖
  • 步骤 13/14
    加入枸杞子，继续盖起炖10分钟左右。
  • 步骤 14/14
    盛到碗里即可享用
小贴士

1水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳2到3厘米为宜）

2冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最javascript://好再用余温闷半小时。

发布于 2020-03-04
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