桂圆莲子银耳羹
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久醉绕心弦夏芙

夏天的一道消暑营养甜品,桂圆虽然没有荔枝容易上火,但是要看每个人的体质,我吃了感觉嘴里会发烫,所以不敢多吃,和莲子银耳一起炖煮,正好中和了一下。

时间:1-2小时
食材
莲子 100g
桂圆 适量
银耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲子提前数小时泡发
  • 步骤 2/7
    银耳泡发后去除根部用清水洗净
  • 步骤 3/7
    去壳的桂圆
  • 步骤 4/7
    放进炖盅内加入清水
  • 步骤 5/7
    调制营养汤1.5小时
  • 步骤 6/7
    之后打开尝试一下,主要是莲子是不是软糯
  • 步骤 7/7
    盛入碗中用蜂蜜调味
小贴士

桂圆干偏甜的,炖煮过程汤也会有甜味,一般不喜欢吃太甜的就用蜂蜜调味,这样能更好的调制好甜味度。

发布于 2019-08-26
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