最近啊，街上很多卖新鲜莲蓬和莲子的，而且价格也不贵，很新鲜的莲子只要15元就有一斤了，非常好的。跟卖家讨价还价后，说好四十元三斤，感觉很好，就买了三斤。回家后，炒的炒，炖的炖，还剩下好多，放冰箱了。这是做的莲子粥，莲子安神的，我家那位晚上睡觉不是很好，需要安安神的。加了些山楂，更加的有助于消化了。
1、莲子去外皮前，可以先用小刀在莲子身上滚一圈，这样就很容易去皮了。
2、假如你喜欢去掉莲心，只要取一根牙签，用牙签的底部穿莲子的底部就可以将莲心整个取出。