马齿苋，在城里长大的亲们也许还是第一次听说。如果有小时候在农村生活的经历，就肯定不会陌生。农村的田间地头，甚至家门口的空地上，遍地都是这种野菜，它其貌不扬，略带点酸味，肠胃不好的人常吃可以有效缓解症状，是一味不错的药菜。
和蒸肉粉一起烧出来的马齿苋，香味可口，可有效改善发酸的口感。