香芹炒肉丝
7.1万 热度 138 收藏
Cheers-Love

教你做芹菜炒肉丝,芹菜脆爽入味,肉丝滑嫩不柴

时间:10-30分钟
食材
香芹 400g
里脊肉 200g
淀粉 1勺
味极鲜酱油 1勺
食用盐 适量
色拉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香芹洗净,摘掉叶子,把茎切成1寸小段。
  • 步骤 2/9
    把茎段放入沸水锅中,焯到颜色变深。
  • 步骤 3/9
    捞出沥干晾凉备用。
  • 步骤 4/9
    里脊肉切丝
  • 步骤 5/9
    加入淀粉,味极鲜酱油拌匀,静置。
  • 步骤 6/9
    热锅凉油,放2~3粒花椒爆出香味。
  • 步骤 7/9
    放入肉丝,翻炒变色。
  • 步骤 8/9
    下焯过水的芹菜段
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀,出锅装盘。
小贴士

1.淀粉使肉质鲜嫩。

2.花椒爆香炒香芹容合的味道很好。

发布于 2020-08-11
评论
相关菜谱