搜索菜谱、食材
椒油芝麻空心菜
4.9万 热度 98 收藏
旧情衰纪

这道空心菜虽然颜色炒得不好看，但味道真不错，每棵空心菜都沾满酥香的芝麻味

时间:10分钟内
食材
空心菜 250g
油 适量
盐 适量
辣椒 3个
蒜 2瓣
白芝麻 两汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜择洗干净后掐成5厘米长的小段。
  • 步骤 2/7
    择好的空心菜放沸水锅里快速焯一下，然后冲凉。
  • 步骤 3/7
    辣椒切成辣椒丝，蒜去皮剁碎备用。
  • 步骤 4/7
    炒锅倒少许油烧，下辣椒丝和蒜末炒香，
  • 步骤 5/7
    把辣椒丝和蒜粒铲在一旁放入两匙芝麻炒出香味。
  • 步骤 6/7
    倒入空心菜翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。
小贴士

1、空心菜也不可以不焯水直接炒，我为了少放油焯了一下水，这样吃着更健康。

2、炒辣椒、芝麻时一定要用微火慢炒，以免炒糊了。

发布于 2019-10-23
评论
相关菜谱