红烧排骨是我家里餐桌上常见的一道下饭菜，两个孩子很爱吃。用土豆搭配排骨红烧，土豆绵软，因为有土豆的淀粉汤汁变得浓稠，搭配米饭，馒头都是很下饭。老公是个食肉动物，只吃排骨，女儿爱吃土豆，两个食材不会浪费一点点。而我只是看他们吃的直流口水，因为我怕长胖啊！?
土豆用刀尖掰块，炖出来的会更加绵软。
排骨3/2快要熟的时候放入土豆，一起在放盐，最后一起出锅。