荷兰豆炒腊味
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冯雨佳勒

秋天里又是吃荷兰豆的时节,而且也是腊味上市高潮,我这个人特别喜欢吃腊味的,不过现在的腊味一般都是近50块1斤,贵得吓人,看着天气好我就自己买五花肉来亲手腊了几条,这五花肉才14块斤,自己腊省下不少了,呵呵!这个菜的腊肉是我腊出来第一次做的,味道也不错,不会很咸。自己腊的腊肉健康也卫生。

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 250g
适量
适量
5g
腊肉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    荷兰豆摘去两头的根,洗干净
  • 步骤 2/6
    腊肉切成片,这种腊肉是我自己亲手腊出来的,所以颜色不是很深但吃起来很健康的哦。我把肥的跟瘦的分开放,再拍两粒蒜
  • 步骤 3/6
    热锅加油,先把肥的腊肉和蒜一起放进锅里爆香
  • 步骤 4/6
    接着就把瘦的腊肉和兰豆一起放进锅里翻炒片刻
  • 步骤 5/6
    加入适量清水,稍点糖调味,煮熟加盐
  • 步骤 6/6
    上成品了
小贴士

炒的时候要控制好火候,刚炒时火不能太大,兰豆很容易会焦的,焦了颜色就不好看

发布于 2019-09-25
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