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莲藕肉馅饼
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麴运锋炒

只在外面吃过藕馅的包子,自己在家却没做过,今天正好婆婆要烙饼,我决定尝试一下藕馅的饼.

时间:30分钟-1小时
食材
肉 400g
藕 150g
面粉 500g
香油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
五香粉 适量
酱油 适量
虾皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    切肉馅.
  • 步骤 2/9
    切的差不多加上莲藕一起剁.
  • 步骤 3/9
    剁的差不多时加适量盐.味极鲜酱油继续剁.
  • 步骤 4/9
    剁好的肉馅,加一个鸡蛋液,为了肉嫩. 再加适量五香粉.虾皮拌匀.
  • 步骤 5/9
    和好.发好的面切成小剂子,擀成饼状.
  • 步骤 6/9
    用小饼包上馅子,做成馅饼.
  • 步骤 7/9
    电饼铛加热后,放入馅饼.
  • 步骤 8/9
    烙熟即可.
  • 步骤 9/9
    我就是做的面皮太厚..
小贴士

藕尽量要剁的细一些,不然烙过会有生藕的味道.

发布于 2019-09-25
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