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炖红烧肉
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娇柔composite

红烧肉瀚宝贝超喜欢吃，，我经常会做这道菜，每次的配料都不同。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 350g
白萝卜 100g
油 适量
盐 适量
八角 适量
桂皮 适量
蒜 适量
生抽 适量
白酒 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    把锅烧热，放适量白糖小火熬至起沫成棕红色
  • 步骤 3/8
    加入五花肉煸炒
  • 步骤 4/8
    加蒜，八角和桂皮
  • 步骤 5/8
    加少许生抽和盐煸炒至均匀着色
  • 步骤 6/8
    加少许白酒
  • 步骤 7/8
    换炖锅炖
  • 步骤 8/8
    20分钟后加入白萝卜再炖10分钟即可
小贴士

炒肉时不用放油，这样可以煸炒五花肉的肉香，也煸出肉中的一些油份

发布于 2019-07-26
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