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家常菜--肉丝花菜
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挫睡狗窝的猪季窝

好吃

时间:10分钟内
食材
花菜 500g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
淀粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    热锅凉油、中火，倒入花菜、肉丝、辣椒。
  • 步骤 3/10
    快速翻炒几下。
  • 步骤 4/10
    搁点盐入味、炒匀。（花菜不易入味，分了2次搁盐）
  • 步骤 5/10
    注入高汤。（开水也行）
  • 步骤 6/10
    盖盖焖烧2分钟。
  • 步骤 7/10
    倒入水淀粉勾芡。
  • 步骤 8/10
    马上炒匀。（水淀粉容易糊锅）
  • 步骤 9/10
    关火、搁盐、炒匀。
  • 步骤 10/10
    装盘、开吃(^o^)/~
小贴士

倒入水淀粉后要马上炒匀，炒匀就可以关火或将火调小；淀粉容易糊锅的。

发布于 2020-01-17
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