家常菜花是我特别拿手的菜之一，这还是从我妈妈那里学来的。看似简单的炒菜花，但要炒出它的爽脆，就不那么简单了。每次买了菜花都是我来炒，老婆孩子就爱吃我这道炒菜花。只需简单的材料，就能做出美味的菜，还能让家人吃的开心--满足。
1.菜花分小朵才能更入味。
2.菜花要急火快炒。
3.菜花焯水要注意时间，过凉水也是非常关键的。