顺德家常菜-桑拿鸡腿肉
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纯白梦枫

在顺德家常菜了。通常不想思考今晚吃什么的时候,这个菜无疑是最顺手的。材料什么的都好买。这个也是小孩子爱吃的菜,剔了骨头后的鸡腿肉软嫩,吃起来毫无困难。

食材
鸡腿 3只
干木耳 适量
干香菇 五只
干红枣 一只
姜丝 少量
适量
生粉 适量
适量
生抽 适量
白酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿剔骨,后切块。这步骤常让我想起课文《庖丁解牛》
  • 步骤 2/4
    切好的鸡腿肉加入少许姜丝、盐、糖、生粉、生抽和少许白酒拌匀腌味。静置15分钟以上…
  • 步骤 3/4
    入蒸锅前加入切好丝的红枣、香菇和木耳片。大火蒸15分钟。
  • 步骤 4/4
    完成!
小贴士

有时间还可以在鸡腿肉下垫上荷叶再放锅里蒸。色香味更好。

发布于 2018-11-28
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