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炸鸡腿肉
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哑铃segment

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇

时间:10-30分钟
食材
去骨鸡腿 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所需原料，去骨鸡腿肉一块
  • 步骤 2/4
    鸡肉洗净，切块，加入盐，味精，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟
  • 步骤 3/4
    锅中放油，多一点，把腌好的鸡肉，放入油锅中炸到金黄色捞出，等到油温升高一点，再炸一遍
  • 步骤 4/4
    捞出装盘，吃的时候撒上孜然粉，辣椒粉即可
小贴士

复炸一次会更酥脆

发布于 2019-09-06
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