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菜干肉丸
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惊慌hoe

菜干就是青菜晒起来的，很常见的，也叫梅干菜。第一次尝试这个做法，不错的，有干菜的香味，又有肉的鲜美，不油不腻，一口一个很不错的。很下饭的。

时间:10分钟内
食材
梅干菜 100g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
味精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好干千张结备用
  • 步骤 2/8
    干菜泡开
  • 步骤 3/8
    多洗几次，把水掐干
  • 步骤 4/8
    切碎，越细越好
  • 步骤 5/8
    剁好的肉倒进去，放入调料：盐，白糖，味精，生抽
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    捏成丸子
  • 步骤 8/8
    入锅蒸8-10分钟，
小贴士

丸子大小依照自己喜好，不过小一点更容易熟，

发布于 2020-09-04
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