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腊肉炒千张
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看见明天訾溍月

这个腊肉是姐姐在老家叫人托过来的，是那种熏的，味道也比较香。而这种腊肉肥肉也比较多一点，千张是最需要油来炒的，所以两者是最好的搭配了。各取所需。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
千张 100g
芹菜 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    千张用水冲洗一下
  • 步骤 2/12
    切成丝
  • 步骤 3/12
    腊肉用刷子刷洗干净
  • 步骤 4/12
    芹菜洗净切段
  • 步骤 5/12
    腊肉切成片
  • 步骤 6/12
    把腊肉放锅里炼油
  • 步骤 7/12
    呈透明状即装起待用
  • 步骤 8/12
    锅内稍加一点油，放千张炒
  • 步骤 9/12
    放腊肉同炒
  • 步骤 10/12
    放芹菜
  • 步骤 11/12
    翻炒几下后放盐和酱油
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀后放味精调味即可
小贴士

腊肉炼成透明后装起来是怕再炒的时候会焦

发布于 2019-09-23
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