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五香千层烤饼
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海豚

最近爱上吃饼了，喜欢它圆圆扁扁的样子，每一口都夹着馅，带着不同层次的味道。最主要面食很养胃，配上粥当早餐很扛饿的。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 300g
酵母 3g
温水 180ml
五香粉 适量
玉米油 适量
精盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团。
  • 步骤 2/12
    盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵至2倍大。
  • 步骤 3/12
    揉制片刻。
  • 步骤 4/12
    将其分成若干份，将其中一份擀成长方形。
  • 步骤 5/12
    刷一层油。
  • 步骤 6/12
    涂上五香粉。
  • 步骤 7/12
    涂一层盐。
  • 步骤 8/12
    将其对折再对折。
  • 步骤 9/12
    再向上对折。
  • 步骤 10/12
    将四周捏合。
  • 步骤 11/12
    整理成圆形。
  • 步骤 12/12
    放入电饼铛烙至两面金黄即可。
小贴士

1 做饼时的面团要和得软一些，这样经过烤制，饼的水分损失部分后，也不会变得太硬。

2 烤时要用大火。

发布于 2019-09-23
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