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橄榄菜麻将凉面
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聪郧采顿谙

橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。今天做的凉面放了点橄榄菜进去，味道不错

时间:10-30分钟
食材
面条 250g
油 适量
盐 适量
橄榄菜 适量
麻酱 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
香油 适量
味精 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋面下锅煮熟。我在煮面条的汤里加了鲍鱼汁
  • 步骤 2/4
    面条捞出过凉水
  • 步骤 3/4
    煮面条的同时调汁。麻酱、陈醋、辣椒油、香油、盐、味精、白糖调成调味汁
  • 步骤 4/4
    将酱汁倒入面条中搅拌均匀，上面加上超市瓶装出售的橄榄菜
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2019-09-25
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