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麻酱凉面 清凉一夏 —捷赛私房菜
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炎炎夏日，没有食欲怎么破，这道道麻将凉面给你带来几分清凉~

时间:10-30分钟
食材
面条 400克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
麻将 100克
香油 20毫升
辣椒油 20毫升
生抽 10毫升
醋 25毫升
花椒油 5毫升
高汤 20毫升
盐 4克
糖 30克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将麻酱用高汤泄开，加上其他调料制成麻酱汁。
  • 步骤 2/5
    黄瓜跟胡萝卜一同切丝，胡萝卜用热水焯烫过凉，葱花切好备用。
  • 步骤 3/5
    锅内做水，启动“煮面条”功能，锅开后下入面条煮至烹饪结束。
  • 步骤 4/5
    捞出过凉水，拌少许食用油。
  • 步骤 5/5
    用麻酱汁将面条与菜码拌匀即可。
小贴士

1.可根据个人口味加减调料用量。

2.泄麻酱按顺时针方向搅拌。

发布于 2018-06-12
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