搜索菜谱、食材
豆腐蒸蛋
8.9万 热度 79 收藏
帖传说书酒风

豆腐，有清热去火的效果，吃惯了重口味，偶尔换一点清淡的也不错，豆腐蒸蛋也是我临时想到的一种做法。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 3块
鸡蛋 1个
猪肉 20g
植物油 少许
盐 少许
蒸鱼豉油 适量
香葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    将豆腐用适量盐水稍微泡一会。
  • 步骤 3/7
    将豆腐斜着切成5CM左右厚的片，摆入碗中。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋加一汤匙放少许盐水打散，倒入豆腐上面。
  • 步骤 5/7
    猪肉剁成末，铺在豆腐上面，淋少许植物油。
  • 步骤 6/7
    上蒸锅，十分钟后差不多了（注意不要蒸老了）。
  • 步骤 7/7
    出锅，淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花就可以吃了。
小贴士

打鸡蛋的时候一定要记得加水，不然蒸好鸡蛋就会硬。

发布于 2019-09-06
评论
相关菜谱