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红烧香菇大黄鱼
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多萝西马啄夭

红烧香菇大黄鱼

时间:10-30分钟
食材
大黄鱼 1条
香菇 4朵
食用油 适量
盐 适量
海鲜生抽 1羹匙
料酒 1羹匙
白糖 1茶勺
大葱 1/3颗
姜 1小块
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将大黄鱼去鳞、去除内脏洗净。
  • 步骤 2/9
    将大黄鱼沥干水分，在鱼身上的两面划几刀。
  • 步骤 3/9
    将大葱、姜、大蒜分别切成碎末。
  • 步骤 4/9
    香菇洗净，放入开水锅中焯一下后捞出。
  • 步骤 5/9
    锅中油热后放入黄鱼煎制。
  • 步骤 6/9
    煎制两面金黄。
  • 步骤 7/9
    加入适量的清水，加入生抽、料酒和白糖，再加入葱、姜、蒜末。
  • 步骤 8/9
    加入香菇，大火烧开后转小火慢炖，炖至鱼熟收汁即可关火。
  • 步骤 9/9
    盛盘即可享用。
小贴士

1、这次做的红烧黄鱼放了几朵香菇，个人感觉味道不错，如果不喜欢，随自己喜好，可以不放。

发布于 2020-08-11
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