腊肉蒸豆腐
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一灯大师

今天是星期天,一早参加活动,去海复小学演出阿哩哩,回到家已经是10点半了。匆匆忙忙做了这个腊肉蒸豆腐,还不错,两人吃光光。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
湘西腊肉 50g
适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    腊肉用温水漂净,切丝待用。
  • 步骤 3/9
    豆腐放入大盘,用勺子碾碎,
  • 步骤 4/9
    磕入一个鸡蛋搅拌匀,
  • 步骤 5/9
    加点植物油,一点盐,鸡精,胡椒粉搅拌匀,
  • 步骤 6/9
    把豆腐放入蒸盘,表面抹平,
  • 步骤 7/9
    撒上腊肉丝,葱段,
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅,蒸13分钟,焖2分钟,
  • 步骤 9/9
    去掉葱段,撒些葱花即可上桌。
小贴士

1.这些量分做2盘蒸。

2.如果用咸鸭蛋蒸也很美味。

发布于 2020-08-11
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