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腊肉蒸豆腐
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一灯大师

今天是星期天，一早参加活动，去海复小学演出阿哩哩，回到家已经是10点半了。匆匆忙忙做了这个腊肉蒸豆腐，还不错，两人吃光光。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
湘西腊肉 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    腊肉用温水漂净，切丝待用。
  • 步骤 3/9
    豆腐放入大盘，用勺子碾碎，
  • 步骤 4/9
    磕入一个鸡蛋搅拌匀，
  • 步骤 5/9
    加点植物油，一点盐，鸡精，胡椒粉搅拌匀，
  • 步骤 6/9
    把豆腐放入蒸盘，表面抹平，
  • 步骤 7/9
    撒上腊肉丝，葱段，
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅，蒸13分钟，焖2分钟，
  • 步骤 9/9
    去掉葱段，撒些葱花即可上桌。
小贴士

1.这些量分做2盘蒸。

2.如果用咸鸭蛋蒸也很美味。

发布于 2020-08-11
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