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腊肉油豆腐暖锅
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梅花疏淡

非常好吃的腊肉~烟熏味及其香浓~阻挡不了口水直流呀~

食材
鸡毛菜 适量
香菇 适量
腐竹 适量
金针菇 适量
腊肉 适量
油豆腐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1，水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。c择洗干净。金针菇洗净，切去根部。
  • 步骤 2/4
    2，用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm厚的薄片待用。
  • 步骤 3/4
    3，腊肉放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。
  • 步骤 4/4
    4，放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。
小贴士

小贴士

盐要尝着放：由于腊肉在制作过程中使用了大量的盐，即使清洗过也会很咸，所以腊肉煮的汤本身会有一定的咸度，最后调入盐的时候可以品尝一下，然后再根据口味适量添加

腊肉都是在同一家买的,挺不错的~

大家可以看看哦~

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发布于 2019-02-18
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