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鲫鱼豆腐暖锅
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historian愤怒

鲫鱼豆腐暖锅

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 350g
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
甜豌豆 适量
白胡椒粉 适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    姜切片豆腐切块大蒜切碎
  • 步骤 3/12
    鱼用厨房纸吸去表面水分后放入油锅
  • 步骤 4/12
    一面煎好煎另一面
  • 步骤 5/12
    放姜和蒜
  • 步骤 6/12
    加水
  • 步骤 7/12
    煮开后用勺子撇去表面的浮末
  • 步骤 8/12
    煮5分钟后加盐
  • 步骤 9/12
    下豆腐
  • 步骤 10/12
    下甜豆
  • 步骤 11/12
    加胡椒粉
  • 步骤 12/12
    最后加几粒枸杞即可
小贴士

1、煎鱼时用厨房纸擦干鱼皮表面水分再煎这样油不易外溅。

2、汤煮开后用勺子撇去表面的浮末，这样汤汁不腥味道更鲜美。

发布于 2020-09-08
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