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黄芪羊蝎子汤
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继续吃羊肉，昨天的羊蝎子是红烧的，今天用的民杭自动炒菜机的蒸炖功能，加了点黄芪、红枣清炖了！

时间:30分钟-1小时
食材
羊蝎子 800g
胡萝卜 1个
黄芪 15g
红枣 4个
料酒 2勺
盐 适量
八角 2个
花椒 少许
草果 1个
姜片 4片
枸杞子 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊蝎子用水浸泡出血水
  • 步骤 2/10
    放入锅中焯水出血沫，捞出后用流水冲净
  • 步骤 3/10
    准备的配料
  • 步骤 4/10
    炒菜机自己开始预热，预热好后，放入绰水后的羊蝎子和适量清水，最好有清汤
  • 步骤 5/10
    放入黄芪、红枣、姜片、料酒和大料
  • 步骤 6/10
    选择“蒸炖”功能，时间设定为50分钟
  • 步骤 7/10
    煮了30分钟后，把切好的胡萝卜块放入
  • 步骤 8/10
    再次煮开后加盐调味，继续蒸炖功能
  • 步骤 9/10
    时间到，不要马上出锅再利用余热焖10分钟
  • 步骤 10/10
    这是焖好的黄芪羊蝎子汤
小贴士

我的胡萝卜没有一开始就放，是炖了30分钟后再放入，这样成品还是太烂了

发布于 2019-07-31
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