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炝拌扬州干丝
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褒花颜与夏

一个人的午餐，一个炝拌干丝搞定。这炝拌干丝太好吃了，清爽，开胃，伏天里的首选开胃小菜，一盘一会就搞定。

时间:10分钟内
食材
扬州干丝 180g
香菜 1颗
葱 1颗
红辣椒 4个
胡萝卜 1根
生抽 2匙
蒸鱼鼓油 2匙
砂糖 1匙
鸡精 1/3匙
盐 2g
玉米油 3匙
花椒粒 适量g
凉拌醋 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:扬州干丝，香菜，葱，胡萝卜，干红辣椒，花椒粒。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丝，香菜切段，葱切丝。
  • 步骤 3/9
    干丝和胡萝卜放入开水中，放入2克盐戳水1分钟。
  • 步骤 4/9
    捞出过凉水，控干水分。
  • 步骤 5/9
    调汁（生抽，蒸鱼鼓油，醋，盐，鸡精，砂糖）搅拌融化。
  • 步骤 6/9
    锅中放油烧热，放入花椒粒，辣椒呛出香味。
  • 步骤 7/9
    干丝，香菜混合，淋入呛出的花椒油。
  • 步骤 8/9
    在淋上料汁拌匀即可！
  • 步骤 9/9
    清淡爽口！
发布于 2019-11-12
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