这道菜的简单是你想象不到的不用烹炸炝炒，一点油烟都没有，轻轻松松搞定一道美味而且调料也简单到只剩下一种——蒸鱼豉油但是不要小看这道菜菜哟虾本身已经很鲜美配合豆腐极嫩的口感和蒸鱼豉油的甜咸鲜就是这样简简单单一道菜，却绝对可以让你爱不释口
1. 如果不喜欢原汁原味的虾仁，可以先将虾仁用盐和淀粉抓一下然后再蒸，这样既入味虾肉也嫩。鱼鱼喜欢原汁原味的，所以没有将虾仁先腌制。
2. 豆腐可以提前切成片或者块再蒸，这样浇蒸鱼豉油的时候会更入味一些
2. 蒸鱼豉油我用的是李锦记的，海天的比李锦记的更便宜，但是不知道味道如何。大家可以自主选择