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肉蓉蒸豆腐
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阳阳阳啊阳阳阳

豆腐里营养丰富，含有人体需要的各种微量元素，而且以吸收，消化，老少皆宜食用。以豆腐为主材料，添加肉蓉，更加鲜美。

时间:10分钟内
食材
豆腐 4块
猪肉末 20g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
酱油 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。胡萝卜切碎。豆腐提前用盐水泡约20分钟。
  • 步骤 2/8
    肉蓉和胡萝卜碎丁添加淀粉。
  • 步骤 3/8
    豆腐用勺子小心挖去中间一个小洞，如图示。
  • 步骤 4/8
    挖出来的豆腐放回肉蓉处，再一同搅拌，做馅料。
  • 步骤 5/8
    放入少量油、盐。搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    馅料小心地填到豆腐中间的小洞。
  • 步骤 7/8
    放一点葱花做点缀。锅里蒸8分钟。
  • 步骤 8/8
    蒸好后碟里会有水，可倒去，最后淋上酱油，即可。
小贴士

1.豆腐买回来后用盐水泡一下，挖洞的时候不容易碎。

2.葱花可以在出锅之后再放，一起蒸的话葱花易变黄。

发布于 2023-11-26
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