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煎焗排骨
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聪明quarterly

这是我最爱吃的地款菜式之一，所以平常经常做！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
排骨酱 适量
葱 适量
白酒 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨洗干净，放入蒜头
  • 步骤 2/12
    排骨酱、白酒、盐、糖
  • 步骤 3/12
    搅拌均匀腌制20分钟
  • 步骤 4/12
    油下锅
  • 步骤 5/12
    放入排骨，平放锅底
  • 步骤 6/12
    盖上锅，焗2分钟
  • 步骤 7/12
    再翻转另一面
  • 步骤 8/12
    再盖上锅，焗2分钟
  • 步骤 9/12
    放入少量水
  • 步骤 10/12
    再翻炒一下
  • 步骤 11/12
    加入葱段
  • 步骤 12/12
    再翻炒一下即可
小贴士

排骨一定加入排骨酱、白酒、盐、糖腌制20分钟，这样味道更好！

发布于 2019-12-03
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