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香煎小排骨
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酒柠后

排骨是最受小朋友喜欢的了，我家的小朋友也是，三两天就让我给他换着花样做排骨，今天上的这道，可以拿在手里吃，而且冷了也好吃呢。

食材
排骨 300g
盐 适量
胡椒粉 适量
生姜 适量
酱油 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止 。
  • 步骤 2/4
    泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜,酱油放冰箱腌制2个小时。
  • 步骤 3/4
    锅里油烧热,下排骨开始煎。
  • 步骤 4/4
    煎五分钟后放酱油继续煎,一直保持中小火,20分钟既可。
小贴士

煎排骨一开始不要翻的太勤,等下面有点焦了再翻 。

发布于 2025-02-11
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