姜渣蛋饼
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后来你不在夏萱

在我们这里,月子里产妇要吃好多姜,家里都会提前晒好好多姜片,等产妇生了之后就煮姜汤,下姜汤面等食物给产女吃。台州的特色姜汤面里就有姜渣蛋饼。但是我更喜欢吃甜的。月子里也吃了不少。前几天感冒煮的姜片留下来我就剁了煎了这个饼,好久没有吃,感觉真好吃。如果光吃姜是吃不下的,这种吃法,可以把姜统统吃到肚子里了。

时间:10分钟内
食材
姜片 50g
1个
适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    煮过的姜片,也可以用干的重新泡发
  • 步骤 2/7
    剁细末,尽量细
  • 步骤 3/7
    放在碗中,加入蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    锅内放少量的油,倒入蛋液,成型
  • 步骤 5/7
    再把另一面也煎成金黄
  • 步骤 6/7
    用铲子把蛋饼分成四等分
  • 步骤 7/7
    加入适量的红糖,水,煮开后就可以吃了。
小贴士

最后加水时,喜欢喝酒的可以加酒。

发布于 2019-09-25
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